خبز السن قليل السعرات الحرارية

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/316ca6e75f234ef0746d72fd460457167a4bc56b.jpg
وقت التحضير

220 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • كوب ونصف دقيق أسمر
  • ربع كوب ردة
  • كوب وربع ماء دافئ
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة خميرة
  • ردة للفرد


خطوات التحضير

  1. يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الردة والخميرة والملح، ويخلط جيداً.
  2. تضاف الماء، ويعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
  3. يغطى، ويترك لمدة 3 ساعات وحتى يختمر.
  4. تقسم العجين كرات متوسطة الحجم، وترص في صينية مبطنة بالردة، وتترك ليختمر مرة أخرى.
  5. يفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بالردة حتى يصبح رقيق.
  6. يترك ليختمر مرة أخرى، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  7. يرص في صينية مبطنة بقلي من الردة، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
  8. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
  9. يقدم مع الوجبات المختلفة.
ملحوظة:
  • من عوامل نجاح خبز السن ان يتم تخميره على ثلاثة مراحل.
  • اذا رغبتي في خبز محمص يدخل الفرن على درجة حرارة 140 ويترك لمدة 20 دقيقة وحتى يتحمص.
  • الدقيق الأسمر لا يختمر بنفس درجة تخمر الدقيق الابيض.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

وصفات متعلقة

طاجن الخضار في الفرن للدايت‎

رجيم بدون حرمان .. كريب فاهيتا الدجاج للدايت‎

أرز بسمتي بالبسلة قليل السعرات الحرارية‎

خبز البيجل بالشوفان قليل السعرات الحرارية‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة