جربى السلطة على الطريقة التركية

المقادير

تعتبر السلطه من اهم الاطباق على السفرة لانها بتحمل اكتر الفيتامينات والمعادن فى مكوناتها فمن الضرورى تناولها باستمرار لنستفيد منها فالنهارده جيبلكم طريقة ( السلطه التركية ) ياريت تجربوها : المقادير : بصلة مفرومة ناعم فصين ثوم مفرومين ٣ ملاعق كبار زيت زيتون ١ فلفل حلو احمر مقطع الى مربعات صغيرة ١فلفل حلو اصفر مقطع الى مربعات صغيرة ٢ طماطم ملعق صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة كبيرة دبس رمان ملعقة كبيرة صوص الصويا ٤حبات بادنجان مشوي طريقة تحضير: ١. نشوح البصل والثوم في زيت الزيتون ثم نضيف الفلفل الحلو والطماطم ونضيف الملح وبقية البهارات نحرك الخليط ثم نضيف دبس الرمان والصويا. ٢. نقوم بشوي الباذنجان في الفرن او على لهب الغاز ويهرس. ٣. نضيف الباذنجان على خليط الفلفل والطماطم ونخلط الكل. ٤. نزين السلطة بالقزبرة وبقدونس وقليل من زيت الزيتون

خطوات التحضير