بطاطس بالكمون والثوم لأم لمى

المقادير

النهارده جيبلكم طريقه اكله بسيطه وسريعه وخفيفه (بطاطس بالكمون والثوم ) جربوها اتمنى تعجبكم : المقادير : ١⁄٢ كيلوجرام بطاطس متوسطة الحجم ١ فليفلة حلوة خضراء ١ فليفلة حلوة حمراء ١ فليفلة حلوة صفراء ٨ فص ثوم كبير ١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون ١ بقدونس طازج، عود ١ ملعقة صغيره كمون ناعم ١⁄٤ ملعقة صغيره صلصة حارة ١⁄٤ ملعقة صغيره ملح طريقة تحضير : ١. تقشر البطاطس، تغسل بالماء جيداً، تقطع إلى مكعبات متساوية الحجم، تغسل مرة ثانية بالماء. ٢. تنظف الفليفلة من البذور ثم تقطع إلى مكعبات وتخلط مع مكعبات البطاطس،توضع جميعها في قدر محكم الإغلاق. ٣. يقشر الثوم ويهرس جيداً، تضاف نصف كميته إلى قدر البطاطس والفليفلة. تضاف الشطة، الملح، الكمون والزيت، يقلبوا جيداً. ٤. يوضع القدر على النار، يغلق جيداً لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر ولسرعة نضوج جميع المكونات على البخار. ٥. تضاف الكمية المتبقية من الثوم على القدر، تترك لمدة 5 دقائق أخرى على النار. ٦. تسكب البطاطس بالكمون والثوم في طبق التقديم، تزين بالبقدونس. بألف هنا ....

خطوات التحضير