المكدوس بالثوم والفلفل

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/6c8ca6f5dc56ffb3db675970ea5e24f895bf836a.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 1/2 كيلو باذنجان صغير
  • 3 فص ثوم
  • 1 فلفل أحمر حار
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عود كرفس
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/2 كوب خل أبيض
 

خطوات التحضير

  1. يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع الثوم المفروم، الصنوبر و يُقلب.
  2. يُضاف الزبيب وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والسكر وورق الغار.
  3. يُترك الخليط على النار حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة و يُترك لمدة 10 دقائق.
  4. يُغسل الباذنجان ويُجفف ويُقطع بالطول من النصف.
  5. يُدهن بالزيت ثم يُوضع على الشواية حتى يُذبل.
  6. يُحشي الباذنجان بالحشوة السابقة ويُخلط الباقي بالباذنجان.
  7. يُرص في طبق التقديم ويُقدم باردًا مزينًا بأوراق الخس .

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة