الكانيلّوني على الطريقة الإيطالية

المقادير

• علبة مكرونة كانيلّوني
• 250 جم لحمة مفرومة فرماً ناعماً
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• ملعقة طعام معجون الطماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار
• ملعقة صغيرة أوريجانو
• حبة طماطم متوسطة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
• جزرة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
• 4 إلى 5 ملاعق زيت للقلي
• 750 جم صلصة طماطم جاهزة
• 100 جم من جبنة الموزاريلا

خطوات التحضير

1. يُحمّى الزيت في مقلاة ويقلى فيه البصل، تُضاف إليه اللحمة المفرومة والملح والبهار، تُقلى اللحمة حتى يتغير لونها.
2. يُضاف الأوريجانو والجزر ومكعبات الطماطم.
3. يُتابع الطهو حتى نحصل على صلصة حمراء.
4. تُحشى أنابيب الكانيلوني بهذه الصلصة.
5. تُمدّ نصف كمية صلصة الطماطم في قعر طبق زجاجي وتُصفّ فوقها أنابيب الكانيلوني، ثم تغطى بالمزيد من الصلصة.
6. تُرشّ فوقها الجبنة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشبّع المكرونة بالصلصة وتطرى قليلاً.
7. يُخبز الطبق في فرن محمّى للدرجة 350 فهرنهايت قرابة 20 دقيقة.