الكانيلوني بالسبانخ والجبن

المقادير

•     1 علبة كانيلوني باستا
•     1 كيلو سبانخ مفرومة
•     3 فصوص ثوم مهروسة
•     1 بصلة مفرومة
•     4 ملاعق طعام زيت زيتون
•     1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
•     1 كوب جبنة ريكوتا

للصلصة :

•     2 ملعقة طعام يت زيتون
•     1  طماطم مقشرة و مقطعة
•     1 كوب ماء
•     2 ملعقة طعام صلصة
•     ملح فلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. اسلقي الكانيلوني, صفيه و اتركيه جانبا.
2. في قدر على النار, سخني الزيت و حمري البصل و الثوم حتى يذبلا.
3. أضيفي السبانخ و قلبيها حتى تذبل وضيفي الملح و الفلفل و الأعشاب.
4. ارفعي القدر عن النار و أضيفي الجبنة و اخلطي.
5. للصلصة: في قدر على النار, سخني الزيت و أضيفي الطماطم , دعيها حتى تنضج.
6. أضيفي الصلصة و الماء, دعيه حتى يغلي ثم اخفضي النار و اتركيه حتى تزداد كثافته .
7. ضعي نصف مقدار الصلصة في صينية فرن احشي الكانيلوني بخلطة السبانخ و رصيها في الصينية.
8. غطي الكانيلوني بباقي مقدار الصلصة. 
9. غطي الصينية بالقصدير و اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.