الفلفل الرومي الألوان المحشي

المقادير

• ½ كيلو فلفل رومي الوان (احمر و اصفر)
• نصف كيلو لحم (مفروم خشن)
• 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
• 1 فنجان مشروم شرائح
• ½ فنجان فاصوليا خضراء مسلوقة
• مكعبات صغيرة طماطم منزوعة القشرة
• ½ فنجان جبن شيدر مبشور
• ملح و فلفل
• رشة زعتر ناشف
• ملعقة صغيرة بهارات لحم
• ملعقة صغيرة قرفة
• رشة خفيفة جوزة الطيب
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

1.  نشوح البصلة في زيت الزيتون حتى تدبل .
2. ضيفي اللحم المفروم مع جميع التوابل ما عدا الطماطم و الشيدر و المشروم و الفاصوليا.
3. قبل ما اللحمة تدخل في السوا ضيفي الطماطم و الفاصوليا و المشروم و قلبيه و نطفيء علي خليط اللحم .
4. جهزي صاج للفرن، ادهني بزيت زيتون، اخرجي راس الفلفلة ، ونخليه من البذور .
5. ضعي اللحم و اخلطي معه الطماطم، احشي الفلفل باللحم و دخليه الفرن حتى يستوي، اخرجي الصاج من الفرن . ضيفي جبن شيدر مبشور على كل فلفلة و افتحي الشواية لمدة دقيقتين فقط حتى يسيح .
6. قدمي طبق الفلفل مع طبق سلطة خضراء .