السحلب على الطريقة السورية

المقادير

• 4 كوب حليب سائل
• 1 ملعقة صغيره سحلب
•  4 ملعقة صغيره سكر
•  1 ملعقة كبيرة ماء الورد
•  1 ملعقة صغيره قرفة ناعمة

خطوات التحضير

1. يوضع 3 كوب من الحليب في إناء على نار متوسطة، ثم يضاف السكر ويحرك جيدا حتى يذوب السكر مع الحليب.
2.  ثم يذوب السحلب مع كوب الحليب في وعاء، ثم يضاف تدريجياً فوق قدر الحليب و يحرك باستمرار حتى يبدأ الحليب بالغليان.
3. عندما تشتد قوام المزيج ويصبح لزج، تخفف النار تحت الإناء يضاف ماء الورد ثم يرفع السحلب مباشرة عن النار.
4. يسكب السحلب في كاسات و يزين بالقرفة،يقدم ساخناً.
5. يقدم السحلب مع كعك و يؤكل بالملعقة .