الدجاج على الطريقة اليونانية

المقادير

• 4 شرائح صدور دجاج رفيعة
• 700 جرام صلصة طماطم
• 250 جرام طماطم شيري
• 30 جرام جبن فيتا مفتت
• 4 رغيف خبز بيتا دافئللتقديم
• 3/4 كوب زيتون مشكل
• 1 ثمرة بصل مقطعة مكعبات صغيرة جداً
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة شاي زعتر مجفف
• 1 ملعقة شاي سكر
• ورق زعتر طازج للتقديم

خطوات التحضير

جربى هذه الوصفة الأوروبية إليكى دجاج على الطريقة اليونانية  ذو مذاق مميز و  رائع و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج على الطريقة اليونانية 

1. يتبل كلا الجانبين من الدجاج بالملح والفلفل و يسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية ثم يضاف الدجاج و يقلب لمدة 45 ثانية في كل جانب أو حتى يحمر ثم ينقل لطبق  .
2. يضاف باقي الزيت للطاسة و يسخن على نار عالية ثم يضاف البصل والثوم والزعتر المجفف و يقلب لمدة 3 دقائق ثم تضاف الصلصة والسكر والطماطم والزيتون و يترك ليغلي و يطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب من آن لآخر و يتبل بالملح والفلفل .
3. نعيد الدجاج للطاسة و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج كلياً ثم ينثر عليه الفيتا والزعتر الطازج .

إقتراحات للدجاج على الطريقة اليونانية 

      يقدم هذا الطبق مع الخبز    .