الدجاج على الطريقة اللبنانية

المقادير

التغير شىء مهم فى خياتنا ولابسنا وكمان اكلنا انهاردة محضرة ليكو وصفة هايلة اتمنى ان تعجبكو وبألف هنا وشفا : المقادير: فرخة متوسطة الحجم ثمرة طماطم مبشورة 2 بصلة مبشورة 5 فصوص ثوم مدقوق 2 ليمونة مبشورة بالقشر فلفل رومي مبشور حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة جداً ملح وفلفل أسود وبهارات 1/4 كوب زيت ذرة الطريقة: 1- هاتي الفرخة، واغسليها كويس، وبعد كده اخلطي كل المقادير الباقية معبعضها البعض، واحشي بيهم قلب الفرخة، وبين الجلد واللحم، ورشي عليها منبرة الزيت وسيبها لمدة ساعتين علشان تتبل. 2- بعد مرور الساعتين هاتي صينية فرن وحطي فيها الفرخة ودخليها الفرن لمدة ساعة ونصف، أو لغاية ما تستوي وتحمر. 3- بعد كده خرجيها وحطيها في أطباق التقديم، وعلى فكرة ممكن مع الطبق دهتعملي طبق مكرونة بيضاء وتاخدي الصوص بتاع الفرخة تحطيه على المكرونة.

خطوات التحضير