الدجاج البروست

المقادير

• 1 دجاجة نظيفة ومقطعة 8 قطع
• 2 كوب بقسماط
• 1 ملعقة زعتر
• 1 ملعقة ورق لورا مطحون
• 1 ملعقة ريحان مطحون
• 1 ملعقة بهارات
• 2 ملعقة دقيق
• ملح
• 1 ملعقة نشا
• 1 كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة لبن بودر
• 4 عدد أبيض بيض
• 1 ملعقة خولنجان مطحون
• زيت للقلي

خطوات التحضير

1. في طبق ضعي البقسماط والبهارات كلها ونخلطهم معا .
2. والنصف الأخر من البهارات نضعها على الزبادي والبيض والدقيق .
3. نضع قطعة من الدجاج في الدقيق والبقسماط ثم في الزبادي ثم نضعها في البقسماط مرة أخرى ثم في الزبادي .
4. تقلى الدجاج في الزيت الساخن وتقدم .