وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- 500 جم لحمة مفرومة
- 10 بيض
- 2 بصلة
- فص ثوم
- باقة بقدونس صغيرة
- ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- نص ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة إختياري
- ملعقة صغيرة ونص ملح
خطوات التحضير
- يوضع قدر علي النار فيه ماء ورشة ملح ويسلق البيض لمدة 10 دقائق.
- يفرم البصل فرم ناعم مع فص الثوم ويقطع البقدونس ناعم.
- توضع جميع البهارات مع البصل و الثوم والبقدونس على اللحمة المفرومة وتخلط المقادير جيداً .
- ينشل البيض من الماء بعد السلق ويقشر .
- تؤخذ قطعة من اللحم وتفرد براحة اليد وتوضع فيها البيضة ثم تلف اللحم علي البيضة بالكامل .
- يقطع ورق الألومنيوم علي شكل مربعات وتلف كل بيضة بها .
- يرص البيض في صينية ويدخل الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة .
- بعد التسوية ينزع ورق الألمونيوم وتترك لتبرد وتقطع وتقدم .
إضافة تعليق