البرازليان كيك من الشيف أيمن العطار

المقادير

• 10 صفار بيض
• 2 بيضه كامله
• 1 ملعقه فانيليا
• 2 ملعقه كبيره لبن فريش
• 2 ملعقه زيده سايحه
• 200 جرام سكر خشن
• 120 جرام جوز الهند

خطوات التحضير

1. فى وعاء وبالمضرب السلك بضرب صفار البيض مع البيض الكامل والفانيليا .
2. و بنزل عليهم بالزبده واللبن وبضرب  بالمضرب السللك اليدوى .
3. و بننزل بالسكر وجوز الهند وفى صينيه مدهونه زبده نضع الخليط حسب حجم الصينيه وبصب الخليط بحيث يكون حوالى 1 سم وطريقة التسويه فى حمام مائى فى فرن درجه حرارته 160 درجه لمده نصف ساعه .
4. و بخرجها من الفرن وادخلها الثلاجه لمده ساعه .
5. ثم أذوقها حسب الرغبة ، ثم تقدم .