اشهى قراطيس كنافة بالقشطة

المقادير

الكنافى لها اكتر من طريقة واكتر من حشوة فالنهاردة جيبالك طريقة جديدة ولذيذة اوى (قراطيس الكنافة بالقشطة ) اتمنى تجربيها وتعجبك وبالهنا ‏‎ المقادير : – كيلو كنافة شعر طازجة . – علبتين قشطة . – كوب مكسرات مجروشة . – 2 كوب من الزبدة مقادير الشيرة : – كوبان من السكر . – كوب من الماء . – عصير ليمونة . – ملعقة ماء زهر . الطريقة : – نحضر الشيرة أولا بوضع السكر مع الماء على النار حتى الغليان ، ثم يضاف ماء الزهر مع عصير الليمون ، ويترك لخمس دقائق على النار ، ثم يوضع جانبا ليبرد . – تدهن صينية بالزبدة . – تحضر أقماع مخروطية الشكل وتدهن بالزبدة من الخارج . – تلف الكنافة الشعر على الأقماع المخروطية ، ونبدأ من أسفل لأعلى ، ثم توضع في الصينية المدهونة بالزبدة . – تدخل الصينية في الفرن لمدة 20 حتى تكتسب الكنافة لونا ذهبيا . – تزال الكنافة من الأقماع ، وبذلك نحصل على قراطيس كنافة محمرة . – تحشى قراطيس الكنافة بالقشطة ، وتسكب عليها الشيرة ، ثم ترش المكسرات على الكريمه وتقدم .

خطوات التحضير