اسهل طريقة لعمل كريمة الفرن

المقادير

عشان دائما بنحب يكون فى البيت حاجة حلوة نحلى بيها بعد الاكل او نضايف بيها ضيوفنا فالنهاردة هقولك طريقة (كريمة الفرن ) بسيطة وسهلة اوى وبالهنا : المقادير : – 3 أكواب من الحليب الكامل الدسم . – ملعقة صغيرة فانيليا . – كوب سكر . – صفار 3 بيضات . – بيضتان كاملتان . – رشة ملح . – 4/3 كوب قشطة . الكراميل : – 114 جرام زبدة . – ربع كوب ماء . – ربع كوب سكر . – ربع كوب قشطة . الطريقة : – يسخن الحليب والقشطة في قدر عميق حتى بداية الغليان . – تخفق البيضتان وصفار 3 بيضات مع نصف كوب السكر بالمضرب مع رشة الملح .. – يضاف الحليب الساخن تدرجيا للبيض ويستمر الخفق حتى يختلط جيدا ، وتضاف الفانيليا . – تحضر صلصة الكراميل في قدر عميق على نار هادئة ، وذلك بوضع الزبدة والسكر في القدر حتى يتكرمل السكر . – تضاف القشطة للسكر المكرمل مع الزبدة بعد 5 دقائق تقريبا بعد رفعه مع التحريك حتى تتكثف الصلصة .. – تصب الصلصة في قوالب الخبز وتترك لتبرد قليلا حتى لا تختلط مع خليط الحليب .. – يصب خليط الحليب على الصلصة بحذر حتى لا يختلطا معا . – توضع القوالب في صينية عميقة مملوءة بالماء الساخن في فرن مسخن مسبقا ل15 دقيقة ، ويترك 45 دقيقة حتى يجمد الكريم كراميل . – توضع القوالب في البراد بعدما تنضج وتترك حتى تبرد تماما . – يتم تحرير جوانب الكريم كراميل من القوالب بسكين . – يقلب الكريم كراميل في صحن مفرود ويقدم .

خطوات التحضير