اسهل طريقة لعمل فطيرة شم النسيم

المقادير

اسعدى اولادك وابسطيهم واعمليلهم فطيرة شم النسيم الرائعة بتزينها بالبيض الملون وهى على فكرة طريقتها سهلة جدا بس انتى جربيها :) المقادير : 3 أكواب دقيق 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال 2 ملعقة كبيرة زبد نصف كوب لبن نصف كوب سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة زبيب بناتي فانيليا 2 ملعقة شاي خميرة جافة او قطعة خميرة طازجة بحجم ليمونة متوسطة ربع كوب ماء دافيء 2 ملعقة صغيرة سكر سنترفيش الطريقة : تدعك الخميرة مع السنترفيش حتي تسيل , ثم يضاف الماء الدافيء , و تغطي و تترك في مكان دافيء حتي تخمر ينخل الدقيق و يضاف اليه ذرة الملح , و يوضع في طبق عجن مع عمل حفرة في وسطه تضاف الزبد سائحة و يضاف السكر و اللبن دافئا يخفق البيض بالشوكة مع الفانيليا و يضاف بشر البرتقال , و تقلب المقادير بملعقة خشب حتي تتجانس تضاف الخميرة و الزبيب , و يعجن و يغطي و يترك في مكان دافيء حتي تخمر العجينة تقسم العجينة الي 3 أجزاء و تشكل علي هيئة عصا , ثم تلف مثل الضفيرة تدهن صينية مستديرة بالزبد و تلف العجينة في الصينية مثل حلقة مستديرة تغطي و تترك في مكان دافيء حتي تخمر يدهن الوجه بالبيض المخفوق مع الفانيليا , و ترش بسكر سنترفيش يسخن الفرن و توضع الفطيرة , و تخبز في فرن متوسط الحرارة تقدم في طبق التقديم و حولها بيض ملون يمكن أيضا صنعها بدون بيض ملون و مع اضافة قرفة و زبيب الي العجينة

خطوات التحضير