اسهل طريقة لعمل القلقاس بالخضرة

المقادير

القلقاس من الاكلات المصرية الشهية وكتير مننا بيحبوة بس مش بيعرفوا يعملوة فالنهاردة هقولك اسهل طريق لعمل القلقاس اتمنى تجربيه وتقوليلى رأيك : الطريقة : قومي بغسل حبات القلقاس ثم جففيها بشكل جيد قشري حبات القلقاس ثم قومي بتقطيع كل حبة على شكل مكعبات ، و لا تعيدي غسلها بعد ذلك حيث يجب أن تتجنبي وصول الماء إليها قدر الإمكان ، كي لا تصبح ممزلقة أحضري بصلة و قطعيها و من ثم ضعيها على النار مع القليل من الزيت و قلبيها حتى تصفر يضاف كل من القلقاس و الشوربة المغلية إلى البصل تبلي المكونات السابقة بالملح و الفلفل الأسود غطيها و اتركيها إلى أن تنضج - قومي بفرم كمية من الثوم قطعي كمية وافرة من الكسبرة الخضراء ضعي الكسبرة الخضراء في مقلاه تحتوي على القليل من السمن أو الزبدة و قلبيها حتى تذبل يضاف الثوم الى الكسبرة و قلبيها حتى يحمر الثوم قومي بإضافة خليط الكسبرة و الثوم الى القلقاس اتركيه إلى أن يغلي و يصبح جاهزاً

خطوات التحضير