أصابع الدجاج المقرمشة .. حضريها لأطفالك

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج
• 2 كوب لبن رائب
• 2 كوب كورن فليكس
• 1 كوب دقيق
• 2 بيضة
• ملح
• فلفل أسود
• بصل بودرة
• ثوم بودرة
• زيت للقلي

خطوات التحضير

1. تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع أصابع طولية.
2. يوضع الكورن فليكس في الكبة، ويجرش قليلاً.
3. يتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، ويجرش مرة اخرى.
4. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه قليل من اللبن الرائب ورشة فلفل أسود، ويخفق جيداً.
5. يوضع الدقيق في وعاء، ويتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، ويخلط جيداً.
6. يوضع الدجاج في وعاء، ويضاف إليها اللبن الرائب، وتخلط جيداً.
7. تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، وتقلب جيداً.
8. تدعك قطع الدجاج في التتبيلة، وتترك لمدة 30 دقيقة.
9. تغمس قطع الدجاج في الدقيق، ثم في البيض، وبعدها في الكورن فليكس؛ ليغطيها بشكل كامل.
10. تكرر العملية حنى إنتهاء الكمية.
11. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
12. تقلى قطع الدجاج في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.
13. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
14. توضع في الطبق، وتقدم مع البطاطس المحمر.