طبعا بعد المحمر والمشمر فى رمضان محتاجين حاجه حرشه كده وتعغييير عن الاكل اللى عملناه فهقولكوا على طريقه تحضير (الرنجه ) فياريت تعملوها طعمها يجنن بألف هنا
المقادير :
بصلتين متوسطتين الحجم
عدد 2 ثمر طماطم
عدد 2 فلفل أخضر
سمكه واحده رنجه
طريقة العمل :
يتم تقطيع البصل و الفلفل إلى شرائح
نقطع الطماطم إلى مكعبات
يتم تقشير الرنجه ثم نفصصها
نضع زيت في مقلايه و نضع فيها البصل و الفلفل و نبدا في التحمير حتى يتغير لون البصل و لكن لا تتركيه حتى يحترق !
نضع الطماطم و نقلب المحتويات الموجوده في المقلايه
نضع الرنجه و نتركها لمدة دقيقتينو بالهنا و الشفا
إضافة تعليق