أرز مبهر بالبيض وصفة من المطبخ الهندي

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/907a7ce1495cbe47281b55ed0c09b5c77f43dfd1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 2 كوب أرز
  • 6 بيضة
  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم
  • 2 كوب ماء
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت


خطوات التحضير

  1. يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
  2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
  3. يقلب البصل جيداً حتى يذبل، ثم يضاف الأرز، ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
  4. تضاف الصلصة، ويقلب مرة اخرى.
  5. يتبل بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبابريكا، ويقلب جيدا حتى يأخذ الأرز لون البهارات.
  6. تضاف الماء، ويقلب جيداً.
  7. يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
  8. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  9. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  10. يقلى البيض كل بيضة على حدة ولكن دون تقليب.
  11. يوضع الأرز في طبق التقديم، ويوضع فوقه البيض المقلي.
  12. يتبل البيض بالملح والفلفل الاسود، ويقدم ساخن.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل شوربة اللوز‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

طريقة عمل فشار بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

طريقة عمل صوص التوفي في المنزل‎

وصفات متعلقة

أرز بسمتي بالكاري والزبيب وصفة من المطبخ الهندي‎

طريقة عمل شوربة الميسو اليابانية‎

طريقة عمل العجة اليابانية .. جريبها لأسرتك‎

طريقة عمل الزلابية الهندية‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة