وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
- ملعقتان كبيرتان من بذور دوار الشمس
- ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المجففة والمقشرة
- 200 جرام من الأرز الأبيض
- 200 جرام من الأرز الأسمر
- 75 جراماً من المشمس المجفف المفروم ناعماً
- 95 جراماً من التين المجفف المفروم ناعماً
- 150 جراماً من الكاجو المحمص غير المملح
- 50 جراماً من الصنوبر المحمص
- 110 جرامات من اللوز
الصلصة
- ربع كوب من الخل الأحمر
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
خطوات التحضير
- ضعى بذور الكمون واليقطين فى وعاء على النار وحركى إلى أن تبدأ بذور الكمون بالتفتيح
- ضعى الأرز فى قدر متوسط الحجم من الماء المغلى واتركيه إلى أن ينضج
- صفيه ودعيه يبرد
- اخلطى كل المكسرات والمشمش والتين مع الأرز
- وأضيفى الصلصة بعد خلطها جيداً يقدم هذا الطبق بارداً مع السمك
إضافة تعليق