وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 كوب لحم مفروم "معصج "
- 1 كوب بازلاء
- 2/1 كوب أرز مغسول و مصفى
- 2 مكعب مرقة دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- مكسرات محمرة للتزيين
خطوات التحضير
- يطهى الأرز بالطريقة العادية مع اضافة المكعبات الى ماء الطهي .
- تسلق البازلاء في ماء و ملح و تصفى جيدا
- يطهى اللحم المفروم بالطريقة العادية مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و الحبهان المطحون ( الهيل ) .
- نحضر الطبق الخاص بالجيلي أو الكريم كراميل الحجم الكبير و يملأ بالأرز حتى الثلث و يكبس الأرز جيدا .
- توضع البازلاء و تسوى عند السطح و يجب أن تصل الى جوانب القالب .
- يوضع بقية الأرز و يكبس جيدا .
- يوضع اللحم المفروم في النهاية و نكبس الطبق جيداً .
- يقلب في طبق التقديم و يزين بالمكسرات أو الجبن البارميزان .
إضافة تعليق