أجنحة دجاج بصلصة الزعفران للشيف إلهام فتحى

المقادير

• كيلو أجنحة دجاج
• معلقة زيت
• بصل مفروم ناعم
• ثوم مفروم
• معلقتين زعفران
• زعتر
• ربع كوب عصيرتفاح
• مرق الدجاج

خطوات التحضير

1. تخلصى من أطراف الجوانح ثم تقطع إلى أنصاف من أمكنة التصاقها وتحمر في طاسه فيها زيت وذلك حتى تحمر ثم رصيها فى صينية فرن
2. ضيفى زيت إلى الطاسة وقلبى البصل والثوم فيها حتى يحمر وكمان الزعفران وضعى الزعتر وصبى العصير والمرق واتركى الخليط يغلي لدقائق
3. ضيفى هذا الخليط فوق طبق الدجاج ويدخل إلى الفرن ساخن 20دقيقة على حرارة 200 درجة ويقدم .