آيس كريم الخوخ المنعش

المقادير

عملتلكم احلي ايس كريم خوخ يجنن يارب يعجبكم مقادير 5 خوخ كبير 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2/1 كوب كريمة لباني 3/1 كوب سكر 2 كوب زبادي حبات من الخوخ الطريقة: 1- يُهرس الخوخ جيداً حتى يصبح كالمعجون. 2- يُضاف عصير الليمون إلى الخوخ المهروس. 3- تُوضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تترك جانباً حتى تبرد. 4- يذاب السكر في الكريمة. 5- يُضاف الزبادي إلى الخوخ المهروس ويخلط جيدا. 6- يُضاف خليط الكريمة إلى خليط الخوخ وتوضع المواد في آلة الآيس كريم (الجيلاتي). 7- تتبع التعليمات الخاصة بالماكينة وعادة ما تكون السرعة بطيئة ولمدة 20 دقيقة. 8- عند التقديم يقطع الخوخ إلى نصفين وينزع البذر ويفرغ قلب الخوخ بالملعقة قليلاً. 9- تملئ أنصاف الخوخ بالآيس كريم وتحفظ بالفريزر وتقدم مجمدة.

خطوات التحضير