مساؤكم فل.. شاركت حماتي أمس بعمل كنافة بالفواكه .. وكانت لذيذة جدا .. وهذه طريقتها لمن يحب التغيير
المقادير :
1/2 ك كنافة
كيس كريم شانتيه
قشطة
شيكولا تزيين صغيرة
2 فنجان لبن صغير
شرائح مانجو أو فراولة طازجة
كوب سمن مخلوط بالزبد بالبلدي
2 كوب سكر وكوب ماء ونصف ليمونة وفانيليا (شربات)
الطريقة
*ضعي السكر والماء وقطرات الليمون على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، وبعد أن يكون القوام متماسكا ضعي الفانيليا، واتركيها بمكان جيد التهوية لتأخذ درجة الغرفة، أو ضعيها قليلا بالثلاجة.
* قطعي الكنافة قطعا صغيرة، واخلطيها بمعظم الزبدة، وضعفي عليها قليلا من السكر
* ادهني قوالب (الكب كيك) جيدا ، وضعي بداخل كل منها قليل من الكنافة ثم قليل من الفاكهة ثم كنافة
* ادخليها بالفرن نصف ساعة على 180 درجة حتى يحمر الوجه، ثم ضعي الشربات على وجهها وتاكدي أنه غير غليظ ولا سائل .
* بعد أن تبرد ، ضعي وردات الكريم شانتيه المعد مسبقا (نضرب البودر باللبن برفق لمدة 5 دقائق وفوقها القشطة)
* تزين بالشيكولاتة المجروشة والملونة.. وتترك لتبرد قليلا..
ملحوظة/ يمكنك أن تحمري الكنافة وتضعي عليها العسل وتستخدميها ببولات زجاجية مع الفاكهة والكريمة بدون دخول الفرن.
إضافة تعليق