طريقة عمل مكرونة بجبنة كيري

المقادير

• نصف كيلو مكرونة
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• 1 حبة فلفل أصفر مقطع
• 1 كوب كريمة لباني
• ربع كوب جبنة كيري كريمي
• ربع كوب زيتون أخضر شرائح
• ربع كوب بسلة مسلوقة
• 1 معلقة صغيرة دقيق
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى وتوضع جانباً.
2. توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تسخن.
3. يضاف البصل، ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والبسلة.
4. تقلب جميع المكونات حتى تتشوح.
5. يضاف الزيتون، وتقلب مرة أخرى.
6. يضاف الدقيق، مع التقليب لربط المكونات.
7. توضع الكريمة في وعاء، ويضاف إليها الجبنة، وتخلط جيداً.
8. يضاف خليط الجبنة، وتقلب جيداً حتى تثقل قليلاً.
9. تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى.
10. تضاف المكرونة إلى باقي المكونات، وتقلب جيداً.
11. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.