هاااي ياشملولاتي عملتلكم انهاردا كيكة الاناناس بالكراميل لذيذه جداا وهتعجبكم
المقادير:
500 جرام سكر خشن
10 بيضات
500جرام جوزالهند
15 جرام فانيليا
بعض من شرائح اناناس طبيعى او كمبوت الاناناس مصفى من السائل
مقادير الكراميل
250 جرام سكر خشن
50 مللى ماء
ا مللى عصير ليمون
توضع على النارالماء والسكر وعصيراليمون حتى الغليان والحصول على الكراميل المطلوب اللون الذهبى
فى صينية تدهن بالزبدة ويسكب عليها الكراميل ثم ترص حلقات الاناناس
يمكن اضافة الكريز في منتصف كل حبة اناناس
الطريقة
يخفق البيض والفانيليا مع السكر بمضرب سلك على حمام بخار لمدة 4 دقائق
ثم يرفع من على حمام البخار ثم يضاف جوز الهند مع التقليب الجيد
ثم نضع الخليط علي الأناناس والكراميل المعد مسبقا في صينية الكيك
وتوضع فى فرن على درجة حرارة 180 على حمام مائي لمدة ساعة الا ربع او حتى تمام النضج ولا نفتح عليها قبل مرور 35 دقيقة
بعد خروجها من الفرن نتركها قليلا ثم نقوم بقلبها في طبق التقديم
إضافة تعليق