طريقة عمل شوربة أم الخلول

المقادير

شوربة أم الخلول من ألذ الشوربات البحرية ،تعرفوا على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة من تنظيف أم الخلول حتى تقديمها كشربة بطعم مختلف المقادير:

• 1/2 كيلو أم الخلول حلوة (غير مملحة)
• 5 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت نباتي
• 2 كوب ماء
• رشة ملح
• رشة كمون

 طريقة عمل شوربة الجمبري الخطوات:

1. نحضر  أم الخلول ،ونضعها في وعاء كبير ،ونغطي أم الخلول بالماء ثم نضيف القليل من الملح ،ونترك أم الخلول منقوعة في الماء المملح لمدة ساعتين
2. نرفع أم الخلول من ماء النقع ونغسلها من بالماء الجاري ونتركها في مصفاة حتى تجف
3. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزيت ،وننتظر حتى يسخن
4. نضيف الثوم ونقلبه في الزيت حتى يصبح لونه أصفر
5. نضيف أم الخلول للوعاء مع التقليب لمدة خمس دقائق
6. نضيف الماء ونقلب ثم نغطي الوعاء لمدة عشر دقائق حتى تنضج أم الخلول
7. نتبل أم الخلول بالملح والكمون ،ونقلب ثم نرفعها من على النار ،ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها بجانب الخبز وسلطة الطحينة

وصفة مشابهة : شوربة سمك بالكريمة سر نجاح تحضير شوربة أم الخلول :

• لا نضيف الماء لأم الخلول حتى يصبح لونها فاتح
• من الممكن إضافة شطة إذا كنتم من محبي الأكلات الحارة

فوائد شوربة أم الخلول : 

• تناول شوربة أم الخلول يساعد على زيادة طاقة الجسم
• تزيد شوربة أم الخلول من القدرة الجنسية
• كل 100 جرام من أم الخلول يحتوي على 100 سعر حراري

قد يعجبك: 15 وصفة لذيذة للشوربة