الذ طاجن بامية باللحمة الضانى

المقادير

لانها من اكلات الشهر الكريم الاساسية على السفرة (طاجن البامية باللحمة الضانى ) بجد بيكون تحفة ياريت تجربوة وبالهنا :) مقادير : • نصف كيلو بامية أو كيس بامية مجمدة • 4 حبات طماطم مضروبين في الخلاط • 3 ملاعق صغيرة ملح • فلفل اسود • ثوم • بصلة مفرومة • 3 ملاعق كبيرة زبده • لحم ضانى أو كندوز طريقة تحضير : تحمر البصلة في الزبدة الى أن تصبح صفراء ثم يضاف إليها اللحم الى أن يتغير لونه دون أن يحمر . تضاف الطماطم المصفاة ونضيف بعد فتره ماء ساخن الى أن يتم نضج اللحم . نضع البامية والملح الى أن تنضج ثم نهرس 3 فصوص ثوم ونضع عليهم الفلفل الأسود و نضعها على البامية وبعد 3 دقائق نطفي النار وتقلب في طاجن وتدخل الفرن حتى تتشرب كل الماء المتبقي بها ويحمر لونها ثم تقدم ساخنة وبالصحة والعافية

خطوات التحضير