طريقة عمل فتة الكوارع | شملولة

طريقة عمل فتة الكوارع

شملولةThu, May 18, 2017 12:32 PM
وقت التحضير15 دقيقه
وقت الطهي20 دقيقه
عدد الافراد3
مشاركه الوصفه

المقادير


  •  1 كارع

  • توابل ( ملح – فلفل –بهارات – حبهان ورق لورى )

  • 2 لتر ماء

  • ارز ابيض مسلوق

  • ماء مغلي

  • ملح


الدقة :

  • 2 ملعقة ثوم

  • 2 ملعقة خل

  • 1 ملعقة سمن

  • ملح

  • شوربة كوارع


الصلصة:

  • 1/2 كوب صلصة طماطم

  • 2 ثمرة فلفل احمر

  • ثوم

  • سمن

  • ملح

  • فلفل

  • بهارات

طريقة التحضير

  1. نظفي الكوارع جيدا ثم اسلقيها على النار مع الملح و التوابل و البهارات.
  2. في إناء آخر على نار عالية ضعي الثوم و قلبيه حتى يصفر ثم اضيفي 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم و عصير الطماطم و الفلفل الأحمر و قلبي جيدا.
  3. اضيفي 2 ملعقة كبيرة من شوربة الكوارع المسلوقة على مزيج الثوم و الطماطم و قلبي جيدا ثم اتركي الإناء مغطى حتى يصبح كثيف القوام.
  4. ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي ثم قطع الخبز المحمص ثم ضعي عليه 1 ملعقة كبيرة من شوربة الكوارع.
  5. ضعي الصلصة على الوجه ثم الكوارع ثم يقدم مع الدقة.