طريقة عمل كيكة البسكويت

المقادير

عملتلكم انهاردا كيكة البسكوت بطريقة سهله جداا وهيعجبكم اوووي ياريت تجربوها ودي الطريقة مقادير:

• ١ كوب بسكوت الشاي، مطحون
• ٢ بيضة
• ١⁄٢ كوب زيت
• ١⁄٢ كوب سكر
• ١ كوب حليب بودرة، محمص تحميص بسيط يعني بني فاتح
• ١⁄٤ كوب ماء، او حسب الحاجة
• ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• رشة فانيلا

مقادير الصوص:

• ١ علبة قشطة
• ٤ جبن مثلثات، او أي جبن كريمي
• ١⁄٤ كوب سكر

طريقة التحضير :

1. في الخلاط، يخلط السكر والزيت بعد أن يصبح لونه ابيض، يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانيليا تقريبا لمدة دقيقة.
2. يضاف البسكوت، الحليب والبايكنغ باودر ويخلط مجدداً ثم يوضع الماء الى ان يصبح خليط متجانس يشبه خليط الكيكة.
3. تدهن صينيه بالزيت او الزبدة، يوضع الخليط ثم يدخل إلى فرن محمى مسبقاً ليخبز.
4. لتحضير الصوص، تخلط القشطة، الجبن والسكر في الخلاط.
5. بعد إستواء الكيكة، تخرج من الفرن ويوضع عليها الصوص ثم تدخل الثلاجة.