طريقة عمل صوص البيستو

المقادير

• أوراق ريحان طازج
• كوب جبنة بارميزان مبشورة
• نصف كوب زيت زيتون
• 1/8 كيلو كاجو
• 4 فصوص ثوم
• رشة ملح
• 1/2 ملعقة فلفل اسود

خطوات التحضير

• توضع أوراق الريحان، والصنوبر، والثوم، والجبنة البارميزان، والملح في الكبة، وتطحن حتى تنعم قليلاً.
• يضاف زيت الزيتون ببطء مع إستمرار الطحن، حتى نحصل على مزيج ناعم.
• يقدم مع المكرونة أو صدور الدجاج،ولكن دون أن يتعرض للنار.