طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

المقادير

• 2 ملعقة زبده
• 2 حبة بصل مفروم ناعم
• 1 حبة بصل اخضر
• 1 جزر مبشور
• 3 ملاعق كبيره شوفان
• 1 ونص لتر كوب مرقة دجاج
• 1 ملعقة صغيره ملح
• فلفل ابيض او اسود حسب الرغبه

خطوات التحضير

 

• تقطّع الخضار الى قطعٍ صغيرة ويفرم البصل والثوم والكرات .
• تقلّى معاً في الزبده.
• يضاف اليها مرق الدجاج وحبات الشومر وتترك على النار الى ان تنضج الخضار .
• ثم يضاف البصل الاخضر ثم قومي بوضع الجزر مع الملح والفلفل الابيض أو الأسود لمدة دقيقتين.
• يؤخذ مقدار كوب من هذا المرق ويخلط فيه الشوفان .
• ثم يضاف الى باقي المرق ويخلط ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
• يضاف بعدها عصير الليمون أو الكريمه الحامضة وتقدم ساخنة .

اقتراحات شوربة الشوفان بالخضار : يمكن أن تزين بالبقدونس وتقدم .