وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
8
تورتة الفشار من التورتات التي تنال إعجاب الصغار والكبار ،ويمكن تحضيرها وتقديمها في المناسبات وأوقات التجمعات العائلية ، تعرفوا على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة .
المقادير
مقادير الطبقة الأولى لتورتة الفشار:
- 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام ) زبدة
- 2 كوب مارشميلو (200 جرام)
- 1/3 كوب زبدة فول سوداني
- 8 كوب فشار غير مملح
مقادير الطبقة الثانية من تورتة الفشار:
- 4 كوب شيكولاتة
- 1 1/2 كوب كريمة
- 3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام ) سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام ) فانيليا
مقادير خليط التزيين:
- 1/3 كوب زبدة فول سوداني ذائبة
- 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام ) فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام ) سكر بودرة
خطوات التحضير
-
طريقة تحضير الطبقة الأولى من تورتة الفشار:
نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة،ونتركها على النار حتى تسيح - نضيف المارشميلو للزبدة ،ونقلب حتى يذوب المارشميلو ويصبح خليط سائل
- نضيف زبدة الفول السوداني لخليط الزبدة والمارشميلو ،ونستمر في التقلب على النار حتى يتجانس الخليط ويصبح سائل. ثم نرفع المقلاة من على النار.
- نضيف الفشار لخليط زبدة الفول السوداني والمارشميلو ،ونقلب حتى يتغطى الفشار بالخليط ، ثم نترك خليط الفشار (الطبقة الأولى ) حتى يبرد لمدة دقيقتين.
- نحضر قالب بقاعدة متحركة، ثم نضع فيه خليط الفشار ونضغط عليه بقاع كوب حتى تتكون طبقة مفرودة في أسفل القالب وأيضًا في جوانب القالب .
-
طريقة تحضير الطبقة الثانية:
نحضر الشوكولاته ونضعها في وعاء ،ثم ندخلها الميكروويف لمدة دقيقتين مع التقليب كل نصف دقيقة حتى تسيح الشيكولاتة ،ثم نترك الشيكولاتة حتى تبرد . - في وعاء اخر نقوم بخفق الكريمة حتى تبدأ في التشكل ،ثم نضيف لها السكر البودرة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تصبح الكريمة كثيفة ولها قوام سميك.
- نضيف الشيكولاتة إلى الكريمة ونقلبهما معًا حتى يتجانسا، ويتكون خليط الطبقة الثانية صاحب اللون البني .
- نضيف خليط الطبقة الثانية إلى خليط الطبقة الأولى ونفرده بشكل متساوي.
-
طريقة تحضير خليط التزيين:
نحضر وعاء صغير ونضع فيه زبدة الفول السوداني والسكر والفانيليا ،ونقلب حتى يجانس الخليط - نضع الخليط على وجه الطبقة الثانية بشكل طولي ،ثم نقطع الخطوط بشكل عكسي باستخدام خلة أسنان.
- نرفع جوانب القالب ،ثم ندخل التوتة الثلاجة لمدة أربع ساعات ،وبعد ذلك نستطيع تقطيعها وتقديمها.
- وصفة مشابهة : طريقة عمل تورتة الشيكولاتة
سر نجاح تحضير تورتة الفشار :
- استخدام القالب صاحب القاعدة المتحركة يساعد على عدم تفتت التوتة وإبقائها سليمة قلب التقطع.
- إذا كنت تعاني من زبدة الفول السوداني من الممكن استخدام الكراميل.
فوائد تورتة الفشار:
- تناول تورتة الفشار يساعد على إعطاء طاقة كبيرة للجسم
- تساعد تورتة الفشار على الشعور بالشبع لفترات طويلة
السعرات الحرارية في تورتة الفشار:
- كل قطعة من تورتة الفشار والتي تكفي شخص واحد تحتوي على 100 سعر حراري.
إضافة تعليق