طريقة عمل قرص باللحمة المفرومة

المقادير

• عجينة السبع دقائق
• نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
• 2 بيضة
• زيت

خطوات التحضير

1. توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البيض، وتخلط جيداً.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
3. تشكل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح.
4. تفرد العجين بالنشابة لتصبح رقيقة، ثم تحشى بمقدار معلقة كبيرة من خليط اللحمة المفرومة.
5. تقفل العجين على اللحمة جيداً، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
6. ترص القرص في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.
8. ترص في الطبق، وتقدم.