طريقة عمل بامية بدون لحم

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/284ea6a7515a972692863b5db1136ee4db654943.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

4

البامية من الأكلات الشعبية المصرية تعرف على طريقة تحضيرها بطريقة صحية وموفرة . مع شملولة تعرف في 5 خطوات على طريقة عمل بامية صيامي بدون لحم

المقادير

  *تكفي 4 أفراد*  
  • نصف كيلو بامية جاهزة و مقمعة
  • ثلث كوب كبير زيت زيتون (80مل)
  • 1 حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • كوب كبير ونصف صلصة طماطم
  • 1ملعقة صغيرة من السبع بهارات
  • نصف ليمونة معصورة
  ملحوظة : نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير   10 وصفات للمكرونة الصيامي    

خطوات التحضير

 
  1. إذا لم تكن البامية جاهزة ومقمعة نقوم بتقميع رأس البامية مع الحرص أن تكون رأس البامية مدببة وليس مسطحة ، ثم نقطع القاعدة ، ثم نتركها في وعاء به ماء حتى نتخلص من الأوساخ العالقة بها، ثم نخرج البامية على قطعة من القماش أو مناديل ورقية حتى تجف تمامًا
  2. نحضر وعاء نضع فيه زيت الزيتون على نار متوسطة وننتظر حتى يسخن
  3. نضيف حبة البصل المفرومة للزيت الساخن مع التقليب ونغطيته لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي
  4. نضيف البامية الجاهزة و المقمعة إلى الوعاء ونغطيه لمدة خمس دقائق ثم نضيف الثوم المفروم ،و نصف ليمونة معصورة ،و  السبع بهارات ، و صلصة طماطم ونقلبهم معًا بإستخدام ملعقة خشبية حتى يختلطوا
  5. -نغطي الوعاء لمدة 45 دقيقة ونقلب كل 5 دقائق حتى لا تحترق ، ثم نرفع الغطاء عن الإناء اخر 5 دقائق حتى يخرج البخار
  6. - الان البامية جاهزة للتقديم بجانب الأرز
   
  • سر نجاح البامية بدون لحم :
  • حتى لا تصبح البامية لزجة عند الطبخ ،نقوم بوضعها في نصف كوب من الخل لمدة نصف ساعة  ثم غسلها بالماء ثم تصفيتها وتجفيفها جيدًا
  • نحرص على تغطية الوعاء أثناء وضعه على النار ، وتقليبه كل 5 دقائق حتى لا تحترق البامية من الأسفل ،ونرفع غطاء الإناء اخر 5 دقائق له على النار حتى يخرج البخار
  فائدة البامية بدون لحم :
  • تساعد البامية على ضبط مستوى السكر في الدم
  • تحتوي البامية على كثير من الألياف لذلك تساعد على القضاء على الإمساك ، وتغذي البكتريا المفيدة في الأمعاء
  • كل 100 جرام من البامية يحتوي على 30 سعر حراري
  قديعجبك : 10 وصفات صيامي

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

وصفات متعلقة

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة الصيامي‎

طريقة عمل المايونيز الصيامي‎

طريقة عمل شاورما صيامي‎

طريقة عمل بان كيك صيامي (نباتي)‎

المكرونة الصيامي لخبيرة الطهى باكينام عبدون‎

طريقة عمل سبرينج رولز الخضروات صيامي‎

طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامي‎

طريقة عمل كنافة صيامية بالفستق الحلبي‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة