طريقة عمل الأرز الأصفر بالكركم

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/3/src/dcd30d188970aef2c1e0fe10d664deaa88b0d6af.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4

الأرز الأصفر بالكركم ذو الطعم الرائع الذي لا يقاوم مع الزعتر و الذي يضفي له نكهة خاصة .. يمكنك تقديمة مع الدجاج المحمر و السلطة

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "
  • 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
  • 1/2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب كبير أرز بسمتي
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) كركم
  • 1 1/2 كوب كبير شوربة دجاج ساخنة
  • رشة زعتر
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون


خطوات التحضير

  1. في إناء على نار متوسطة تذاب الزبدة.
  2. نضع البصل و الثوم في الزبدة المذابة و يقلب المزيج حتى يصبح طري.
  3. يضاف الأرز و الكركم في الإناء على البصل و الثوم و يقلب المزيج حتى تمام الإختلاط.
  4. توضع الشوربة و الزبدة و الزعتر و الملح و الفلفل في الإناء و يقلب الأرز ثم يغطى و يترك حتى يتشرب الشوربة ثم يقلب.
  5. تخفض درجة الحرارة ثم يغطى الإناء و يترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
  6. و يقدم مع صدور الدجاج بالصوص الأبيض و سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس.
سر نجاح الأرز الأصفر بالكركم:
  •  وضع كمية الماء المناسبة بحيث تعلو الأرز بمقدار 4 سم فقط و لا تزيد حتى لا يتعجن او تقل حتى ينضج.
  • يجب وضع الشوربة او الماء ساخنا و هذة خطوة مهمة جدا و من اسرار نجاح الأرز.
فوائد الأرز  الأصفر بالكركم:
  • يحتوي على نسبة من الحديد و الفوليك آسيد الذي يعزز من وظائف خلايا الدم الحمراء.
السعرات الحرارية في الأرز:
  • يحتوي 1 كوب كبير من الأرز على 191 سعر حراري.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة