وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كيلو جمبري صغير الحجم مغسول ونظيف
- نصف كيلو ارز مطحون
- كرفس + شبت + كزبره خضراء
- ثوم + بصل
- زيت + زبده
- كوبين من عصير الطماطم المصفاه من البذور
- التوابل : ملح + كمون + فلفل ابيض + بهار سمك + سماق
خطوات التحضير
- يتم خلط المكونات ( الجمبري مع الارز والخضروات والتوابل ) في الكبه اكثر من مره حتي تصير ناعمه جدا.
- ونصنع الصوص : عصير طماطم مع عصير ليمون والثوم المفروم وقليل من الكرفس ونتركه يتسبك قليلا فى الزبده.
- ونصنع من الخليط كور مناسبه الحجم ونضعها في الثلاجه فتره لتتماسك ونحمرها في الزبده او الزيت من كل النواحي ونسقطها في الصوص ونتركها لتتشرب الصوص جيدا وتقدم.
إضافة تعليق