المقادير:
- 1 قالب جبنة شيدر
- بيضة
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب فتات خبز
- ربع كوب حليب
- 2 معلقة كبيرة ثوم بودرة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- زيت للقلي
يوضع فتات الخبز في وعاء، ويضاف إليه الدقيق والملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم، ويخلط جيداً.
يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب ورشة فلفل أسود، ويخفق جيداً.
تقطع الجبنة مكعبات متساوية، ويغمس في خليط البيض ليغطيه.
تدحرج مكعبات الجبنة في خليط الدقيق ليغطيها تماماً.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، وتلقى بها مكعبات الجبنة، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
توضع في الطبق، وتقدم.
إضافة تعليق