7 أسرار لنجاح المكرونة البشاميل

المكرونة البشاميل مكوناتها بسيطة ومعروفة عبارة عن مكرونة ولحمة مفرومة و بشاميل ولكن لن يستطيع أغلبيتنا تظبيطها بشكل محترف.. سوف تقدم لكِ شملولة أسرار مميزة لنجاح المكرونة البشاميل ولكي تكوني مميزة في طبخها.  

1- المكرونة وطريقة سلقها:

الكثير مننا يقع في خطأ سلق المكرونة بشكل كامل والنتيجة أنها تتحول لعجين عند تقديمها و لتجنب هذا الخطأ عند سلقها أولًا ضعي نقطتين من الخل مع الملح بدل الزيت وقومي بسلقها نص تسوية لأنها تُكمل تسويتها في الفرن.. هذه الصورة توضح لكِ الفرق والإختلاف في طريقة سلق المكرونة. 7 أسرار لنجاح المكرونة البشاميل لعشاق المكرونة بكل أنواعها.. 15 وصفة للمكرونة  

2- كمية الملح:

دائمًا ننسى أننا لا نضع الملح فقط وقت سلق المكرونة بل نضعه في تعصيج اللحمة المفرومة وصنع البشاميل  و سلق المكرونة لذلك يجب أن تكوني حذره في المساواة في وضع الملح في الثلاث مكونات. 7 أسرار لنجاح المكرونة البشاميل 10 وصفات مختلفة باللحمة المفرومة.. تعرفي عليهم  

3- كمية السمن لصُنع البشاميل:

يجب التوازن بين كمية الدقيق وكمية السمن وقت عمل البشاميل لأن عدم توازنها يسبب تكتل في عجن البشاميل وتُصبح سميكة أو خفيفة أكثر من اللازم.. وإذا حدث وتكتلت معكِ ارفعيها من على النار واضربيها في الخلاط وصفيها وضعيها مرة أخرى على النار وأكملي طهيها. 7 أسرار لنجاح المكرونة البشاميل 6 أسرار للحصول على كفتة الحاتي في المنزل

4- تحمير الدقيق:

عادة قديمة كانت تقوم بها أمهاتنا وجداتنا وهي تحمير الدقيق في السمن حتى يصبح لونه غامق ولكن هذه الطريقة تغير طعم البشاميل تمامًا لذلك احذري من وقت التحمير فيكفي أن يكون لونه ذهبي فاتح فقط وهذا اللون يُعني أن التحمير في مدة من 5-10 دقائق وعند إضافة اللبن يجب وضعه مرة واحدة على الخليط وتقليبه المستمر كما يجب أن يكون أيضًا دافي لتجنب تكتل الدقيق. 7 أسرار لنجاح المكرونة البشاميل لضمان نجاح الوصفة .. تعرفي على أنواع الدقيق المناسبة لها  

5- البشاميل:

لا تضعي الكثير من التوابل بمكونات البشاميل حتى لا يضيع طعمه والتوابل الأساسية هي الملح والفلفل الأسود، أما السر في نجاحه و تميز طعمه هي وضع قطعتين من الجبنة المثلثات أو جبنة كيري وذوبانها في البشاميل وكوب من كريمة الطبخ. 7 أسرار لنجاح المكرونة البشاميل 10 وصفات للصلصات تُميز طعم أكلتك  

6- وجه البشاميل:

بعد انتهائك من رص المكرونة  والبشاميل واللحمة المفرومة بصينية الفرن ضعي على وجهها بيضة مخفوقة معها أي نوع جبن تحبيه ووزعي الخليط على الوجه بالتساوي. طريقة عمل صينية دجاج بالخضار والبشاميل 7 أسرار لنجاح المكرونة البشاميل

7- تسوية المكرونة في الفرن:

ضعي صينية المكرونة البشاميل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ¼ ساعة، ثم أشعلي الشواية لمدة من 10-20 دقيقة حتى لا تجف محتوياتها. 7 أسرار لنجاح المكرونة البشاميل مواضيع متعلقة: طريقة عمل الجبن الموزاريلا في البيت طريقة عمل الجبن الشيدر في البيت 8 أسرار لنجاح محشي ورق العنب أسرار القلي الناجح.. تعرفي عليها

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث النصائح

%d8%a3%d8%b3%d8%b1%d8%a7%d8%b1-%d9%86%d8%ac%d8%a7%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83-%d9%88%d8%b9%d9%8a%d9%88%d8%a8%d9%87%d8%a7-%d9%88%d9%81%d8%b4%d9%84%d9%87%d8%a7-%d9%84%d9%87%d8%a7-%d8%aa%d9%82‎

أسرار نجاح الكيك وعيوبها وفشلها لها تقنية خاصة.. تعرفي عليها‎

اسرار نجاح الكيك وعيوبها وفشلها لها تقنيه خاصه تعرفي عليها‎

%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%8a%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%88%d9%86%d8%a9‎

بالصور .. طريقة عمل كيكة الجيلي الملونة‎

بالصور طريقه عمل كيكه الجيلي الملونه‎

%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d9%8a%d8%b2%d8%b1-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b2%d9%84‎

بالصور . طريقة عمل الكايزر في المنزل‎

بالصور . طريقه عمل الكايزر في المنزل‎

%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b9%d8%ac%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%a7%d8%b4-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86‎

بالصور .. طريقة عمل عجينة الجلاش في المنزل‎

بالصور طريقه عمل عجينه الجلاش في المنزل‎

مزيد من النصائح

بهذه الخطوات  تخلصي من دموع البصل‎

بهذه الخطوات تخلصي من دموع البصل‎

تقشير البصل أصبح مهمة شاقة على كل امرأة حيث يتسبب في دموع والتهابات بأغشية العين ، ولكي تتفادي هذه المشكلات إليكِ الطرق التالية : تقشير البصل أصبح مهمة شاقة على كل امرأة حيث يتسبب في دموع والتهابات بأغشية العين ، ولكي تتفادي هذه المشكلات إليكِ الطرق التالية : ‎

اليك  طريقه سهله لسلق البيض المشروخ‎

اليك طريقه سهله لسلق البيض المشروخ‎

عزيزتي .. تودين سلق البيض المشروخ ولا تدركين الطريقة الصحيحة لإنجاز هذه العملية ، لا داعي للحيرة وتابعي معي هذه الطريقة البسيطة : عزيزتي .. تودين سلق البيض المشروخ ولا تدركين الطريقة الصحيحة لإنجاز هذه العملية ، لا داعي للحيرة وتابعي معي هذه الطريقة البسيطة : ‎

بالصور  طريقه عمل ورده البطاطس‎

بالصور طريقه عمل ورده البطاطس‎

عزيزيي يمكنكِ أن تبتكري العديد من الأشكال من مكونات الغذاء الموجودة في مطبخك فمثلاً تستطيعين عمل وردة البطاطس المحمرة وذلك بالمقادير التالية : عزيزيي يمكنكِ أن تبتكري العديد من الأشكال من مكونات الغذاء الموجودة في مطبخك فمثلاً تستطيعين عمل وردة البطاطس المحمرة وذلك بالمقادير التالية : ‎

بالصور  طريقه عمل البفتيك المقلي‎

بالصور طريقه عمل البفتيك المقلي‎

جميلتي .. الوقوف في المطبخ وإنجاز أشهي الأطباق ليس صعباً كما تعتقدين ، وتأكيداً على هذا الكلام أقدم لكِ اليوم طريقة عمل البفتيك المقلي بالصور لا تترددي في تنفيذ هذه الوصفة جميلتي .. الوقوف في المطبخ وإنجاز أشهي الأطباق ليس صعباً كما تعتقدين ، وتأكيداً على هذا الكلام أقدم لكِ اليوم طريقة عمل البفتيك المقلي بالصور لا تترددي في تنفيذ هذه الوصفة ‎

بالصور  سلطه الحمص‎

بالصور سلطه الحمص‎

المقادير المقادير ‎

الجمبري المقلي بالصور‎

الجمبري المقلي بالصور‎

المقادير : المقادير : ‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة