المقادير:
- 2 كارع نظيف
- 4 حبة بطاطس
- 3 حبة جزر
- 1 حبة بصل جوانح
- ربع كوب بقدونس مفروم
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 معلقة صغيرة مستردة
- ورق لورا
- حبهان
- ملح
- فلفل أسود
- ماء
تسلق الكوارع في حلة الضغط، ويضاف ورق لورا وحبهان لماء السلق، لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
يسلق الجزر والبطاطس دون تقشير لمدة 20 دقيقة وحتى ينضج.
يقشر البطاطس والجزر ويقطع مكعبات، ويضاف إلى الكوارع.
يضاف البصل والبقدونس والمستردة والصلصة والملح والفلفل الاسود، ويقلب جيداً.
تقلب جميع المكونات، وتترك على النار لمدة 30 دقيقة وحتى تنضج.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
إضافة تعليق