الفسيخ من الاكلات الشهية جدا وكلنا بنستنها كل عيد شم نسيم بس طبعا لة اضرار كتيرة بالنسبة للحامل فيجب عليها معرفة اضرارة لا للفسيخ أبدًا تكمن أضرار الفسيخ في التسبب بتسمم الحمل بنسبة كبيرة، وقد يؤدي هذا في النهاية لفقدان الجنين. وضرر الفسيخ أكبر من الرنجة بسبب طريقة تمليحه التي تسمح بنمو البكتيريا اللاهوائية وهي بكتيريا ضارة بالجهاز العصبي والتنفسي. ويعتبر سم الفسيخ سمًا قويًا يظهر بعد 6 ساعات فقط، وقد يستمر لأكثر من أسبوع حتى لغير الحامل، ولذلك يُوصي الكثير من الأطباء بعدم تناول الفسيخ حتى للأشخاص العاديين. قطعة بسيطة من الرنجة لن تضر أما الرنجة فلا تعتبر مضرة أو سامة كالفسيخ لكنها تحتوي على نسبة أملاح عالية، وهو ما قد يؤدي لارتفاع ضغط الدم، لذلك يُسمح للحامل بتناول كمية بسيطة جدًا مع اتباع الإرشادات التالية. 1- اختاري نوعية موثوقة من الرنجة 2- مرريها على النار قليلًا 3- نظفيها جيدًا وأضيفي الكثير من عصير الليمون والخل إليها وضعيها في الثلاجة قبل تناولها بليلة 4- جهزيها للأكل مع إضافة الطماطم والخس والبصل الأخضر وبعض الطحينة وكثير من الزبادي.
إضافة تعليق