عملتلكم انهاردا بطاطس المقرمشة مثل المطاعم لذيذه جداا وهتعجب اطفالك جداا غسيل البطاطس جيداً بالمياه ثم تقشير البطاطس تقطيع البطاطس صوابع كثيفة بعض الشيء مثل الشكل الموضح في الصور وتكون متساوية في الحجم احضري وعاء كبير به ماء وقومي بنقع البطاطس في الماء مع القليل من الخل ولمدة 6 ساعات بعد مرور 6 ساعات قومي بتسخين الزيت في المقلاة جيداً تصفية البطاطس من مياه النقع جيداً وتأكدي انها خالية من المياه إضافة البطاطس في المقلاة وقليها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة بعد مرور 10 دقائق قومي برفع البطاطس من النار واتركيها حتى تبرد يمكنك تخزين البطاطس في الفريز حتى ميعاد استخدامها او بعد ان تبرد البطاطس قومي بتسخين النار على المقلاة وبها الزيت وقلي البطاطس مرة أخرى اتركي البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة واتركي البطاطس في الزيت بعد ان تنضج دقيقتين حتى تتأكدي انها أصبحت مقرمشة تقدم البطاطس المقرمشة مع الكاتشب والمايونيز او بجانب المشويات
إضافة تعليق