للحصول على بيتزا ناجحة اتبعي هذه النصائح

إذا كنتي من السيدات الذين يُفضلن تحضير البيتزا في المنزل، عليكي أن تتعرفي على أهم النصائح للحصول على بيتزا ناجحة مثل المطاعم.

أولا: الدقيق

• للحصول على عجينة بيتزا ناجحة احرصي على استخدامك دقيق خبز عالي البروتين وهو متوفر في جميع المحالات ويمكنك إيجاده بسهولة.

ثانياً: الفرن

• لابد من أن يكون الفرن ساخن جدًا قبل وضع البيتزا به كأنك ستصنعين الكيك "على درجة حرارة 200"، وذلك للحصول على بيتزا هشة وطرية.

ثالثاً: العجينة:

• احرصي على دعك العجينة بواسطة يديك لتحصلي على أفضل عجينة متماسكة، ثم قومي بدهنها بالزيت.
• اتركي العجينة جانباً حتى تتخمر وقومي بتغطيتها، واحذري أن تعاملي العجينة كالخبز وخصوصاً من جهة الدعك حتى لا تصبح طرية جداً.

رابعاً: الصلصة:

• حضري الصلصة ( صلصة البيتزا ) من الطماطم الطازجة خلال 10 دقائق فقط، واستمتعي بمذاق بيتزا لا يقاوم.