كيف نجفف البرقوق ؟ البرقوق من الفواكهة اللذيذة اوى وطعمها جميل وكتير من الناس بيحبوه فالنهاردة هقولكم طريقة تجفيفة عشان نستخدمة قراصيا فى رمضان ياريت تجربوا ومش هتندموا طريقة تجفيف البرقوق : 1- أحضري كمية البرقوق التي تودين تجفيفها و إغسليها جيدًا . 2- قومي بوضعها في الكسكاس ( هى الوعاء الذي يصنع فيه الكسكسي المغربي ) , لكن يمكن إستبدال الكسكاس بحلة توضع فوقها مصفاة و توضع بها كمية البرقوق و تتعرض للبخار لمدة لا تقل عن 15 دقيقة . 3- هات كمية البرقوق و قومي بفردها في صنية فرن و لمدة ثلاث أيام او أربع كلما شغلتي الفرن و بعد إطفاء النار قومي بوضع صنية البرقوق في الفرن الى أن يصبح سطح البرقوق مجعدًا فهو بذلك يصبح مجففًا . 4- هات حبات البرقوق و قومي بدهنها بطبقة من الزيت ثم إحفظيها في الثلاجة او الفريزر .
إضافة تعليق