فوائد زهرة البنفسج

البنفسج أو زهرة البنفسج لها أوراق ناعمة قليلاً ذات لون بنفسج رائع . بدأ نمو هذه الزهور في القرن 16 ولها العديد من الإستخدامات والفوائد فهي تعمل كملين رائع، وخضائص منظقة، مضاد للتشنج، مضاد للإلتهابات، مدر للبول، والعديد من الخصائص العلاجية زهرة البنفسج عشب مر، عطري، صمغي، فهي نباتات معطرة جميلة وتنمو خلال موسم الربيع ويتم تجفيفها وإستخدامها تجارياً في معظم الأدوية العشبية . وقد إستخدمت زهور البنفسج في علاج حب الشباب وتهدئة الغضب، علاج الربو والإلتهابات الشعبية ، نزلات البرد، الأكزيما، إلتهاب الغدة النكافية، الصدفية، الصداع، إلتهاب الحلق، السعال الديكي، الدوالي . يمكنك أكل زهور البنفسج طازجة بوصفها معطر للنفس حيث يعمل كغسول للفم وعلاج إلتهابات الحلق والفم . تم إستخدام زهور البنفسج منذ العصور القديمة في علاج الإرهاق والإجهاد وزيادة الإسترخاء وذلك لأن زهور البنفسج تحتوي علي البيتا كاروتين، فيتامين ج، الساليسيلات، الفلافونويد، والزيوت الأساسية المفيدة للجسم لهذا تم إستخدامه للأغراض الطبية المتعددة . الموطن الأصلي لزهور البنفسج هو غرب أسيا وأوربا وأصبح الأن يستخدم علي نطاق واسع وتنمو هذه الزهور حتي يبلغ طولها 6 بوصات ويوجد منها الأرجواني، الوردي، والأبيض عادة ما تتكون من خمس بتلات في الجزء العلوي وبالرغم من أن هذه الزهور تظهر في أوائل الربيع إلا أن الزهرة الحقيقة المنتجة للبذور تظهر في الربيع . تنتمي زهور البنفسج إلي عائلة خاصة بها تسمي Violaceaea يوجد بها 16 جنس وحوالي 350 نوع ومنها البنفسج الإفريقي والتي غالباً ما تزرع في أواني في الولايات المتحدة الأمريكية . ويمكنك الحصول علي البنفسج في أشكال مختلفة مثل محاولة عمل شاي النفسج، خل البنفسج . وقديماً إستخدم البنفسج في الحدائق العامة كسماد للمزارع ومنع التلف الذي تسببه الحشرات في التربة أثناء فترة الإنبات. كيف تستخدم زهرة البنفسج ؟ يمكنك إستخدام زهور البنفسج في عمل شاي البنفسج بإستخدام الزهور الطازجة أو المجففة . وعادة ما يتم إستخدام معلقة صغيرة من الأعشاب المجففة لتناول فنجان شاي أو معلقة كبيرة لكل لتر ماء . والطريقة الأفضل هي وضع الماء في وعاء وتركه علي النار حتي يغلي وإضافة زهور البنفسج ثم تصفية الزهور بعد تركه 10 دقائق منقوعة في الماء لتناول شاي زهور البنفسج الدافئة . شاي البنفسج : 1 معلقة كبيرة من زهور البنفسج إلي 1 لتر ماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم تصفية الأوراق وتناول الشاي الدافئ . خل البنفسج : وضع العديد من زهور البنفسج في وعاء مع تغطيته بالخل الأبيض وتركه لمدة شهر في وعاء محكم الغلق والعمل علي هزه يومياً وبعدها يتم تصفية زهور البنفسج وإستخدام خل البنفسج . عسل البنفسج : في فصل الربيع يمكنك الجمع بين كوبين من زهور البنفسج ووضعها في الخلاط مع كوب عسل خام وعصير الليمون . يمكنك تخزين هذا الخليط في وعاء زجاجي في الثلاجة وتوزيعه علي البسكويت لتناوله