جربوا معايا انهاردة طريقة عمل (بيكاتا اللحم ) الشهية هى بسيطة خالص اتمنى تجربوها وتعجبكوا وبالهنا مقادير : ١⁄٢ كيلوغرام لحم، بتلو أو دجاج ١ ملعقة كبيرة دقيق ١⁄٤ كوب حليب سائل ٢٠٠ غرام فطر طازجة، أو معلب ١ بصل، مبشور ٤ ملعقة كبيرة زيت ملح حسب الذوق فلفل أسود حسب الذوق طريقة تحضير : ١. يقطع اللحم الى شرائح مثل البفتيك، ويُتبل بماء البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والدقيق ثم تقلى شرائح اللحمة في الزيت حتى النضج وتُرفع جانباً. ٢. يُقلى البصل في القدر الذي قليت فيه اللحمة ويقلبوا الى أن يصبح لون البصل ذهبياً، ثم يوضع الحليب. ٣. ثم يوضع اللحم في القدر مرة أخرى حتى يغلي المزيج ويُرفع عن النار. وبالهنا والشفا .
إضافة تعليق