طريقة عمل بهارات البرجر سهلة جدا

البرجر من الوجبات المفضلة للجميع وهي وجبة سريعة يمكن تحضيرها في أي وقت وتقديمها بجانب الجبز والكاتشب ،ولكن لمعرفة سر طعم البرجر كما في المطاعم هناك عدة طرق لتحضير بهارات تساعد على حصول على طعم برجر كطعم المطاعم. 1- الطريقة الأولى :  المقادير: 

• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام)  الكزبرة الناشفة.
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بهارات الكاري.
• 1 ملعقة كبيرة  (ملعقة طعام)  الملح.
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) القرفة الناعمة.
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) الهيل المطحون بشكلٍ ناعم

الخطوات :

• نخلط كل الكونات معًا ونضيفها للبرجر أثناء التحضير أو نحتفظ بها في برطمان جاف ونظيف حتى وقت الاستخدام

  2-الطريقة الثانية: المقادير:

• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زنجبيل مطحون
• 3  ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بودرة كزبرة مجففة
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بودرة ثوم
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بودرة بقدونس مجفف
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زعتر مجفف
• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) كبابة صيني

الخطوات:

• نضع كل المكونات معًا ،ونتركها في برطمان حتى الاستخدام

 طريقة عمل السبع بهارات 3-الطريقة الثالثة : المقادير :

• 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بودرة خردل
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بودرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود

الخطوات:

• نضع كل المكونات معًا ، ونضيفها للبرجر أثناء التحضير

  4-الطريقة الرابعة : المقادير:

• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) سبع بهارات
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) مسحوق شطة
• 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)  بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود

الخطوات:

• نضع كل المكونات معًا ، ونضعها في برطمان جاف حتى وقت تحضير البرجر

 طريقة عمل بهارات السمك   5-الطريقة الخامسة : المقادير:

• 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)  قرفة
• 1/2 لعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل اسود
• 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)   بهارات لحم
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) دقيق
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ملح
• 4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) كاتشب
• 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) صوص الصويا

الخطوات:

• نقوم بخلط كل المقادير معًا ثم نضيفها لبرجر اللحم (فهذة البهارات من المفضل إضافتها لبرجر اللحم )

قد يعجبك:  طريقة عمل بهارات الكبة