عملتلكم انهاردا شوريك بطريقه سهله اوووي هتعجبكم جربوه ودي الطريقه مقادير ١⁄٢ كيلوغرام دقيق ١⁄٢ كوب سكر ١ كوب لبن ١⁄٢ كوب زيت ٢ بيض ١ ملعقة صغيره الخميرة ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيلا ٢ ملعقة صغيره سمسم طريقة ١. يوضع الدقيق فى وعاء عميق، وتضاف اليه باقي المكونات ما عدا السمسم. ٢. يعجن الخليط جيدا، حتى يشكّل عجينة نصف متماسكة . ٣. تترك العجينة مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تختمر. ٤. تقطع العجينة على الشكل التالي: تؤخذ قطعة من العجين، وتفتل تحت راحة اليد حتى تشكل شريط اسطواني رفيع وطويل. ثمّ تلف على شكل دائري، او على شكل ضفائر الشعر . ٥. تترك قطع العجين لمدة 30 دقيقة اخرى او حتى تختمر . ٦. يخلط القليل من اللبن والبيض، ويدهن المزيج على وجه قطع العجين . ٧. يرش السمسم على الوجه، مع القليل من السكر للتزيين. ٨. يوضع الشوريك في الفرن حتى يتحمر، ويقدم بارداً.
إضافة تعليق