كلنا طبعا بنعشق المانجو انا بقي هقولكو علي طرق حفظها و تخزينها عشان تضمني وجودها عندك طول السنه الطريقة الأولى . 1- هات حبات المانجو التي سيتم تخزينها او حفظها و قومي بغسلها بشكل جيد و إن كانت توجد بعض الكتل على القشرة قومي بإزالتها بإستخدام إسفنجة خشنة . 2- هات الحبات بعد التظيف و تجفيفها من الماء الزائد و ضعيها كما هى في الفريزر اما وضعها مباشرة او في أكياس . عندما تحتاجين الى إستخدام المانجو فقط أخرجي الحبات التي تودين إستخدامها و ضعيها في ماء ساخن ثم أزيلي قشرتها و ستجدينها عبارة عن طبقة رقيقة سهلة الإزالة , او ضعيها تحت الماء الجاري و قشريها كالبطاطس ثم أزيلي اللحم عن القشر , تعتبر هذه الطريقة جيدة في المحافظة على رائحة و طعم المانجو المميز كما أنها تحافظ على المانجو من تغير لونها . الطريقة الثانية . 1- هات حبات المانجو المراد تخزينها او حفظها و قومي بغسلها جيدًا تحت الماء , 2- هات سكين و قومي بشق المانجو نصفين بشكل طولي او عرضي كما تفضلين . 3- الآن قومي بالتخلص من بذرة المانجو . 4- أحضري أكياس مناسبة للتفريز و ضعي بكل كيس الكمية التي تناسب إستخدامك في المرة الواحدة و أحكمي إغلاق الأكياس بعد تفريغها من الهواء و قومي برصها في الفريزر . تلك الطريق تستهلك مساحة أقل في الفريزر من الطريقة السابقة و يسهل إذابة المانجو عند الحاجة و التخلص من القشرة . الطريقة الثالثة . 1- هات حبات المانجو التي سيتم تخزينها و قومي بغسلها ثم قشريها و قومي بتقطيعها . 2- هات أكياس مناسبة للتفريز و قومي بوضع قطع المانجو في الأكياس حسب الإستخدام في المرة الواحدة و احكمي إعلاق الاكياس بشكل جيد . عندما تحتاجين الى إستخدام المانجو فقط قومي بإخراجها من الفريزر وإتركيها تحل قليلًا ثم ضعيها بالخلاط و إستخدميها مباشرة .
إضافة تعليق